O Pâncreas é conhecido por produzir insulina, ele é uma glândula com papéis importantes no sistema endócrino e no processo de digestão dos alimentos.
O pâncreas é responsável por produzir a amilase e lipase que são enzimas excretadas pelos ductos pancreáticos e caem no duodeno, a parte inicial do intestino delgado, as duas enzimas vão quebrar os alimentos em pedaços menores.
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